Après quelques travaux, Stéphanie Albert et Yannick Dallem ont ouvert le bar le Tivoli depuis le 23 mars dernier. Les deux jeunes trentenaires se lancent dans le grand bain de l'entreprise, non sans avoir une réelle expérience du métier, car Yannick était commercial aux établissements Mespoulets et Stéphanie a déjà une longue expérience du Bar brasserie, elle était ces dernières années, responsable du «Molière» à Tulle. Ouvert du mardi au dimanche après-midi, les jeunes entrepreneurs ont a cœur de proposer des produits frais, sur place ou à emporter, aidé en cela par leur chef cuisinier Mickaël Chaumeil.


Stéphanie Albert, Mickaël Chaumeil et Yannick Dallem prêts à affronter la saison 2013.