Argentat infos

Très belle soirée au cinéma jeudi pour la diffusion du film sur notre "Tacôt" .... Mais où est donc passée notre si belle locomotive ??? .
Mon père au courant du parcours du POC 104 me donna de très bonnes nouvelles ...
Elle se trouve en Ardèche dans les Gorges du Doux vers Lamastre et elle est toujours en activité puisqu'elle transporte les touristes pour un circuit de 2H dans ces gorges .
J'ai pu sur internet trouver des photos je ne manque pas de vous les faire découvrir.... si elle pouvait revenir vers chez nous pour finir ses vieux jours !!!! ......

Pascal Zamora en plein travail sur des foies gras en provenance du" Lot"

Un foie pour une terrine d'environ 500 grammes



Découpe et dénervurage du foie.



Mise en terrine ,avec le tour de main pour l'assaisonnement



Un petit peu de bon Cognac pour parfaire le goût.


Pascal est prêt à mettre la terrine au four.



Deux terrines sortant du four après 20 minutes environ suivant le poids.



Une terrine bonne pour la vente.


Une terrine aux figues pour la vente.



Beaucoup de travail pour Sophie et Pascal , pour les fêtes de Noël et du Nouvel An .Bon courage!!!!

Devant cette belle vitrine ,je me suis arrêté un moment pour le plaisir des yeux et pensant aux saveurs gustatives. Bon appétit et bonnes fêtes à tous ! Je vous propose quelques photos de ces produits et le déroulement de la préparation d'un foie gras " Hummmmmmmmmmmmmm".